Nueve dietas más populares calificadas por los expertos

Hay miles de dietas. Algunos son para bajar de peso, mientras que otros son para subir de peso, bajar el colesterol, vivir una vida larga y saludable, y muchas otras razones.


Una dieta se describe mejor como un plan fijo de comer y beber en el que el tipo y la cantidad de alimentos se planifican para lograr la pérdida de peso o seguir un estilo de vida en particular.

Este artículo del MNT Knowledge Center proporciona detalles sobre las dietas más populares de acuerdo con tres criterios: el número de artículos que las cubren, la popularidad que parecen tener y la frecuencia con la que recibimos comentarios sobre ellas.


Dieta Atkins

La dieta Atkins, o enfoque nutricional de Atkins, se centra en controlar los niveles de insulina en el cuerpo a través de una dieta baja en carbohidratos.

Si las personas consumen grandes cantidades de carbohidratos refinados, sus niveles de insulina aumentan y disminuyen rápidamente. El aumento de los niveles de insulina hace que el cuerpo almacene la energía de los alimentos que consume, lo que hace que sea menos probable que el cuerpo utilice la grasa almacenada como fuente de energía.

Por lo tanto, las personas que siguen la dieta Atkins evitan los carbohidratos pero pueden comer tanta proteína y grasa como quieran.
Aunque popular desde hace algún tiempo, la Dieta Atkins viene con ciertos riesgos. Las personas que estén considerando la Dieta Atkins deben hablar con su médico.


La dieta de la Zona

La dieta de la Zona apunta a un equilibrio nutricional de 40 por ciento de carbohidratos, 30 por ciento de grasas y 30 por ciento de proteínas en cada comida. El enfoque también se centra en el control de los niveles de insulina, lo que puede resultar en una pérdida de peso más exitosa y en el control del peso corporal que otros enfoques.

La dieta de la Zona fomenta el consumo de carbohidratos de alta calidad: carbohidratos no refinados y grasas, como aceite de oliva, aguacate y nueces.


Dieta cetogénica

La dieta cetogénica se ha utilizado durante décadas como tratamiento para la epilepsia y también se está explorando para otros usos. Implica reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la ingesta de grasas. Suena contrario al sentido común, pero permite que el cuerpo queme grasa como combustible, en lugar de carbohidratos.

Las grasas saludables, como las de los aguacates, los cocos, las nueces de Brasil, las semillas, el pescado graso y el aceite de oliva se añaden generosamente a la dieta para mantener un énfasis general en las grasas.

La dieta causa la descomposición de los depósitos de grasa para combustible y crea sustancias llamadas cetonas a través de un proceso llamado cetosis. Sin embargo, esta dieta tiene riesgos, incluyendo la cetoacidosis, para las personas con diabetes tipo 1, y puede resultar en coma diabético y muerte. Aunque la mayoría de los estudios son de 2 años o menos, hay algunas investigaciones prometedoras en relación con el control de la diabetes, la salud metabólica, la pérdida de peso y el cambio en la composición corporal.


Dieta vegetariana

Muchas personas eligen una dieta vegetariana por razones éticas y de salud.


Hay varios tipos de vegetariano: lacto-vegetariano, vegetariano de frutas, lacto-ovo vegetariano, vegetariano de comida viva, ovo-vegetariano, pesco-vegetariano, y semi-vegetariano.

La mayoría de los vegetarianos son lacto-ovo vegetarianos, en otras palabras, no comen alimentos de origen animal, excepto huevos, lácteos y miel.

Los estudios de los últimos años han demostrado que los vegetarianos tienen un peso corporal más bajo, sufren menos de enfermedades y, por lo general, tienen una esperanza de vida más larga que las personas que comen carne.

Dieta vegana


El veganismo es más una forma de vida y una filosofía que una dieta. Un vegetariano no come nada que sea de origen animal, incluyendo huevos, productos lácteos y miel. Los vegetarianos no suelen adoptar el veganismo sólo por razones de salud, sino también por razones ambientales, éticas y compasivas.

Los vegetarianos creen que los métodos modernos de agricultura intensiva son malos para nuestro medio ambiente e insostenibles a largo plazo. Si todo el mundo comiera alimentos a base de plantas, el medio ambiente se beneficiaría, los animales sufrirían menos, se produciría más comida y la gente en general disfrutaría de una mejor salud física y mental, dicen los veganos.


Dieta de Weight Watchers

Weight Watchers se centra en perder peso a través de la dieta, el ejercicio y una red de apoyo.

Weight Watchers Inc. fue fundada en los años 60 por una ama de casa que había perdido algo de peso y estaba preocupada de que se lo volviera a poner. Así que creó una red de amigos. Weight Watchers es una gran empresa, con sucursales en todo el mundo.

Las personas que hacen dieta pueden unirse ya sea físicamente y asistir a reuniones regulares, o en línea. En ambos casos, hay mucho apoyo y educación disponible para la persona a dieta.

Dieta de South Beach


La dieta de South Beach fue iniciada por un cardiólogo, el Dr. Agatston, y una nutricionista, Marie Almon. Se centra en el control de los niveles de insulina y en los beneficios de los carbohidratos lentos no refinados frente a los carbohidratos rápidos. El Dr. Agatston ideó la dieta de South Beach durante la década de 1990 porque estaba decepcionado con la dieta baja en grasa y alta en carbohidratos respaldada por la American Heart Association. Él creía que los regímenes bajos en grasa no eran efectivos a largo plazo.


Dieta de alimentos crudos

La dieta de alimentos crudos, o el foodism crudo, implica el consumo de alimentos y bebidas que no son procesados, son completamente a base de plantas, e idealmente orgánicos.

Los especialistas en alimentos crudos creen que al menos tres cuartas partes de la ingesta de alimentos de una persona debe consistir en alimentos crudos. Un número significativo de alimentos crudos también son vegetarianos y no comen ni beben nada que sea de origen animal.

Hay cuatro tipos principales de alimentos crudos: vegetarianos crudos, veganos crudos, omnívoros crudos y carnívoros crudos.

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