Explicación de las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos

Las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos, como la dieta Atkins, han sido ampliamente promovidas como planes efectivos para perder peso. Estos programas generalmente recomiendan que las personas que hacen dieta obtengan del 30% al 50% de sus calorías totales de las proteínas.

En comparación, la Asociación Americana del Corazón, el Programa Nacional de Educación sobre el Colesterol y la Sociedad Americana del Cáncer recomiendan una dieta en la que un porcentaje menor de calorías provenga de las proteínas.

La American Heart Association recomienda obtener del 10% al 35% de las calorías diarias de las proteínas. Esto es aproximadamente 46 gramos de proteína para las mujeres adultas y 56 gramos para los hombres adultos.

¿Cómo funcionan las dietas bajas en carbohidratos?

Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Sin suficientes carbohidratos para la energía, el cuerpo descompone la grasa en cetonas. Las cetonas se convierten entonces en la principal fuente de combustible para el cuerpo. Cuando las cetonas se convierten en la fuente principal de combustible, esto pone a su cuerpo en un estado llamado cetosis.


Cuando sus reservas de grasa se convierten en una fuente de energía primaria, usted puede perder peso.


Los riesgos de las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos

Algunos expertos han expresado su preocupación por las dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos.

Algunas fuentes de proteínas, como cortes grasos de carne, productos lácteos enteros y otros alimentos con alto contenido de grasa, pueden elevar el colesterol, lo que aumenta las probabilidades de sufrir enfermedades cardíacas. Sin embargo, los estudios mostraron que las personas que siguieron la dieta Atkins hasta por 2 años en realidad habían disminuido los niveles de colesterol “malo”.


Problemas renales. Si usted tiene cualquier problema renal, comer demasiadas proteínas pone tensión adicional en sus riñones. Esto podría empeorar la función renal.


Osteoporosis y cálculos renales. Cuando usted está en una dieta alta en proteínas, puede orinar más calcio de lo normal. Existen informes contradictorios, pero algunos expertos creen que esto podría hacer que la osteoporosis y los cálculos renales sean más probables.


¿Es una dieta baja en carbohidratos adecuada para usted?

Si está considerando una dieta alta en proteínas, consulte con su médico o nutricionista para ver si está bien para usted. Ellos pueden ayudarle a idear un plan que le asegure que está obteniendo suficientes frutas y verduras, y que está obteniendo alimentos ricos en proteínas.

Recuerde, la pérdida de peso que dura generalmente se basa en cambios con los que usted puede vivir por mucho tiempo, no en una dieta temporal.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*