Dieta Dukan para bajar de peso

Hoy hablaremos de: Dieta Dukan para bajar de peso

Cuando se acerca el verano, en general nos acordamos de esos kilos o libras extras que tenemos y deseamos que desaparezcan. Por eso, buscamos con desesperación una dieta para perder peso y caemos en el error de depositar nuestra confianza en dietas que no son buenas para nuestra salud.

Vemos que aparece una dieta de moda y nos tiramos de cabeza a hacerla. Al principio todo parece funcionar bien, pero después vemos que el peso perdido se recupera nuevamente. Por supuesto hay dietas que funcionan, y muy bien, pero otras no. Te presento la dieta dukan con sus puntos a favor y en contra.

Dieta Dukan

La dieta dukan fue creada por el doctor francés Pierre Dukan, hasta convertirse en una de las dietas más populares en Francia. Se basa en las proteínas, reduciendo la ingesta de hidratos de carbono, por lo que se la considera una dieta cetogénica.

Tiene una lista de alimentos permitidos de los cuales 72 son de origen animal y 28 de origen vegetal. Se divide en 4 fases a saber.

Fase 1 Ataque

Dieta Dukan para bajar de peso
Dieta Dukan para bajar de peso

En esta fase, la ingesta se basa sólo en proteínas teniendo una duración de entre 1 a 10 días en función del peso que se quiera adelgazar.

Fase 2 Crucero

Se debe alternar proteínas y verduras. Un día de proteínas y verduras, otro día sólo proteínas. Puedes combinar verduras con carnes.

Dieta Dukan para bajar de peso
Dieta Dukan para bajar de peso

Fase 3 Consolidación

Es una fase de transición donde se permite consumir carbohidratos y grasas.

Fase 4 Estabilización

Se basa en un balance en la dieta y un día a la semana de proteínas. La forma de adelgazar se basa en cambiar la forma de obtener energía.

El organismo consume la glucosa acumulada y cuando se termina de usar, se entra en un estado de cetosis por el cual se liberan ácidos grasos al torrente sanguíneo para que el hígado los metabolice y obtener glucógeno.

Puntos a Favor

  • Lista de alimentos extensa.
  • Rápida pérdida de peso.
  • Recetas prácticas y sabrosas contenidas en el libro.

Puntos en contra

  • Se puede recuperar con rapidez el peso perdido.
  • Al ser una dieta restrictiva su eficacia se reduce al corto plazo.
  • La mayor parte de las personas tratadas con el método Dukan recuperan el peso perdido después de haber transcurrido un tiempo, luego de haber finalizado la dieta.

Esto se debe a la recuperación rápida del agua perdida y a la disminución de la masa muscular. Varias asociaciones en todo el mundo han desaconsejado el seguimiento de esta dieta por considerarla que pone en riesgo la salud, dudan de su eficacia, carece de base científica y no está exenta de riesgos a largo plazo.

Riesgos de la Dieta Dukan

Entre los riesgos más significativos de la dieta dukan se encuentran:

  • Desequilibrios nutricionales.
  • Riesgo de aumento del colesterol.
  • Carencia de vitaminas, minerales y producción de toxinas por parte del organismo.
  • Osteoporosis.
  • Cálculos renales.
  • Insuficiencia renal.
  • Enfermedad cardiovascular.
  • Obesidad.
  • Alteraciones somáticas, psicológicas, hormonales, de crecimiento o de rendimiento.
  • Hígado graso.
  • Provoca confusión en las personas que la siguen.

El cuadro cetónico conlleva una serie de efectos secundarios

  • Mal aliento.
  • Cansancio.
  • Debilidad muscular.
  • Mareos.
  • Ansiedad.
  • Dolor de cabeza, incluso caída de cabello.

En resumen, la dieta dukan no es más que una dieta de moda que utilizaron algunos famosos para bajar de peso. Distintas asociaciones han advertido a la población sobre los riesgos que conlleva el seguimiento de la misma.

La forma de perder peso es teniendo una dieta saludable basada en tu tipo metabólico, no una restrictiva como la propuesta por Dukan en su libro, además de realizar ejercicio de forma regular.

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